Łubniki to niewielka, spokojna wieś na Podlasiu, leżąca w gminie Zabłudów, powiecie białostockim, województwie podlaskim.
Otoczona jest przez malownicze lasy i przepiękną, wiejską naturę. Bezpośrednio przylega do Puszczy Knyszyńskiej, co czyni ten teren idealnym dla wszystkich, szukających wytchnienia od miejskiego zgiełku.
Jej pozycja geograficzna sprzyja także agroturystyce, która w ostatnich latach zyskuje na popularności.
Miejscowość posiada dogodną komunikację z Białymstokiem - dużym ośrodkiem miejskim i jednocześnie stolicą województwa, co zdecydowanie ułatwia dojazd do szerszej oferty kulturalnej i rekreacyjnej.
Położenie Łubnik na skraju lasu sprawia, że występują tu głównie
działki budowlane i rolne. Działki budowlane, z racji swojego dogodnego położenia, cieszą się dużym zainteresowaniem - stanowią bowiem doskonałe miejsce do budowy domów jednorodzinnych.
Wydzielone są także parcele rolnicze, które spełniają podstawową rolę w lokalnej strukturze gospodarczej.
Jak na tak małą miejscowość, liczba mieszkańców nie jest imponująca. Szacuje się, że w Łubnikach mieszka około 200-300 osób.
Głównie są to osoby starsze, które cenią sobie ciszę i spokój, jednak coraz częściej zauważalny jest napływ młodych rodzin pragnących odciąć się od miejskiego zgiełku. Mimo niewielkiej liczby mieszkańców, Łubniki mają swoją tożsamość i charakter, które przyciągają do siebie okoliczne społeczności.